Tristéarate de sorbitane

Le Tristéarate de sorbitane (CAS 26658-19-5), aussi désigné commercialement E492, est un émulsifiant lipophile dérivé du sorbitol et de l'acide stéarique.

Où Tristéarate de sorbitane est-il utilisé ?

• Alimentaire : contrôle de la structure des cristaux de matières grasses dans le chocolat et les enrobages composés, prévenant le blanchiment
• Soins personnels : stabilisation des crèmes et lotions eau-dans-huile
• Pharmaceutique : agent émulsifiant et dispersant dans les préparations topiques et les formes orales
• Plastiques : agent antistatique et additif lubrifiant
• Il agit comme émulsifiant eau-dans-huile, modificateur de cristaux et stabilisant.

À noter: Sa faible valeur HLB contribue à une architecture d'émulsion stable et occlusive. Les qualités cosmétique et technique sont fournies conformément aux standards sectoriels.

Spécifications commerciales

• Normes USP ou Ph. Eur. pour les préparations pharmaceutiques