Monostéarate de triglycérol

Le Monostéarate de triglycérol (CAS 26855-43-6), également connu sous le nom de stéarate de triglycérol, est un ester de polyglycérol dérivé de l'acide stéarique utilisé comme émulsifiant. Il sert de modificateur de rhéologie dans les secteurs de l'alimentation, de la cosmétique et de la fabrication pharmaceutique. DERMOFEEL PS est une forme commerciale reconnue pour les soins personnels.

Sa capacité à stabiliser les systèmes huile-dans-eau et eau-dans-huile en fait un choix pertinent pour les fabricants qui gèrent la consistance et la texture des émulsions complexes. Dans l'industrie alimentaire, il agit comme émulsifiant dans les produits de boulangerie, les margarines et les produits laitiers afin d'améliorer la texture et de prolonger la stabilité.

Les formulateurs cosmétiques l'intègrent dans des crèmes et lotions où il contribue aux performances d'émulsification. Il favorise la rétention d'eau dans les formulations cutanées sans rinçage. Les préparations topiques pharmaceutiques l'utilisent pour contrôler la viscosité et assurer une distribution uniforme des principes actifs dans les formes posologiques semi-solides variées.

Le monostéarate de triglycérol est généralement fourni sous forme de solide cireux ou de flocons. Les spécifications alimentaires et cosmétiques sont les plus couramment disponibles sur le marché. Les niveaux de pureté et la teneur en esters varient selon les fournisseurs. Les acheteurs doivent vérifier les fiches de spécifications au regard des exigences de l'application visée.