1-Monostéarine

La 1-Monostéarine (CAS 123-94-4), connue commercialement sous le nom de Glycéryl Monostéarate ou GMS, est un ester monoglycéride utilisé dans les secteurs alimentaire et cosmétique.

Où 1-Monostéarine est-il utilisé ?

• Alimentation : contrôle de la cristallisation des graisses et prolongation de la durée de conservation dans les produits de boulangerie, la margarine et la crème glacée
• Soins personnels : cire émulsifiante pour crèmes et lotions
• Plastiques : lubrifiant et agent antistatique réduisant les frottements à l'extrusion et facilitant le démoulage du PVC
• Revêtements et adhésifs : plastifiant et auxiliaire de dispersion
• Elle agit comme émulsifiant et stabilisant en combinant les phases huileuse et aqueuse.

À noter: Le grade alimentaire est disponible aux spécifications FCC et E471 ; les applications cosmétiques et pharmaceutiques sont couvertes par les grades USP et BP. Un grade technique est également disponible pour les polymères et revêtements lorsque la conformité alimentaire ou pharmaceutique n'est pas requise.

Spécifications commerciales

• Grade alimentaire : FCC et E471