1-Monostearina
Numero CAS
123-94-4
Numero CE
204-664-4
Numero FEMA
FEMA 2527
Abbreviazione
GMS
Che cos'è 1-Monostearina?
1-Monostearina (CAS 123-94-4), nota commercialmente come Glicerile Monostearato o GMS, è un estere monogliceridico impiegato come emulsionante e stabilizzante.
Dove si usa 1-Monostearina?
- Alimenti: controllo della cristallizzazione dei grassi in prodotti da forno, margarina e gelati
- Cura personale: cera emulsionante in creme e lozioni
- Materie plastiche: lubrificante e agente antistatico in poliolefine e PVC
- Rivestimenti e adesivi: plastificante e coadiuvante di dispersione dei pigmenti
- Nelle formulazioni consente alle fasi oleosa e acquosa di combinarsi in modo uniforme.
Da sapere: Il materiale food-grade risponde alle specifiche FCC ed E471; i gradi USP e BP servono applicazioni cosmetiche e farmaceutiche, mentre il grado tecnico è destinato a polimeri e rivestimenti.
Specifiche commerciali
- Forma: scaglie, perle o polvere bianca secondo il grado di purezza
- Grado food: specifiche FCC ed E471
Altri Nomi (Sinonimi)
1-Monostearin|Glyceryl monostearate|Glycerin 1-monostearate|Glycerin 1-stearate|Stearin, 1-mono-|Stearic acid 1-monoglyceride|1-Glyceryl stearate|alpha-Monostearin|Glyceryl 1-monostearate|GMS
Quali sono le proprietà fisiche di 1-Monostearina?
Punto di Fusione 81-81.5 °C
Punto di Ebollizione 476.9±25.0 °C(Predicted)
Densità 0.9678 g/cm³ @ Temp: 20 °C
Colore Da bianco a bianco sporco
Odore al 100,00 %. grasso ceroso delicato
Forma Solido
Log P 7.23
Quali codici commerciali e normativi si applicano a 1-Monostearina?
Codice HS 29157090
Classe di Stoccaggio 11 - Solidi combustibili
WGK (Germania) 1