Tensioactifs
REACH
Monostéarate de sorbitane
Numéro CAS
1338-41-6
Numéro CE
215-664-9
Numéro E
E491
Numéro FEMA
FEMA 3028
Abréviation
SMS
Qu'est-ce que Monostéarate de sorbitane ?
Le Monostéarate de sorbitane (CAS 1338-41-6), désigné SMS ou E491, est un émulsifiant non ionique dérivé du sorbitol et de l'acide stéarique.
Où Monostéarate de sorbitane est-il utilisé ?
- Alimentaire : émulsifiant et stabilisant des émulsions grasses dans la boulangerie, les enrobages de confiserie et la margarine, avec contrôle de la cristallisation
- Cosmétique et soins personnels : émulsifiant eau-dans-huile des crèmes et lotions
- Pharmaceutique : excipient des pommades topiques et enrobages de comprimés
- Textile : lubrifiant pour fibres et agent adoucissant
- Dans la production alimentaire, le SMS stabilise les émulsions à base de matières grasses.
À noter: Arlacel 60 est un nom commercial présent dans la documentation fournisseur. Qualités alimentaire (FCC), pharmaceutique (USP, Ph. Eur.) et technique selon l'application.
Spécifications commerciales
- Qualité pharmaceutique : normes USP et Ph. Eur.
Autres Noms (Synonymes)
Sorbitan monostearate|Arlacel 60|Sorbitan monooctadecanoate|Sorgen 50|Sorbitan stearate|Stearate de sorbitan|Lipsorb s|Liposorb S|Stearic acid, monoester with sorbitan|SMS
Quelles sont les propriétés physiques de Monostéarate de sorbitane ?
Point de Fusion 49-65 °C
Point d'Ébullition 464.84°C (rough estimate)
Densité 1.0 g/cm³ @ Temp: 25 °C
Point d'Éclair >230 °F
Apparence Liquide
Couleur Flocons de couleur crème
Odeur Léger
Forme Solide
Solubilité dans l'Eau Soluble in ethanol (50 mg/ml), isopropanol, mineral oil and vegetable oil. Insoluble in water.
Pression de Vapeur <1.4 hPa (20 °C)
Indice de Réfraction 1.4593 (estimate)
Log P 7.66
Quels codes commerciaux et réglementaires s'appliquent à Monostéarate de sorbitane ?
Code SH 34021300
Classe de Stockage 11 - Solides combustibles
WGK (Allemagne) 1