Tenside
REACH
Sorbitanmonostearat
CAS-Nummer
1338-41-6
EG-Nummer
215-664-9
E-Nummer
E491
FEMA-Nummer
FEMA 3028
Abkürzung
SMS
Was ist Sorbitanmonostearat?
Sorbitanmonostearat (CAS 1338-41-6), auch bekannt als SMS oder E491, ist ein nichtionischer Emulgator aus Sorbitol und Stearinsäure. Auch unter dem Handelsnamen Arlacel 60 bekannt.
Wo wird Sorbitanmonostearat eingesetzt?
- Lebensmittel: Stabilisierung fettbasierter Emulsionen in Backwaren, Süßwarenbeschichtungen und Margarine
- Kosmetik und Körperpflege: Wasser-in-Öl-Emulgator in Cremes und Lotionen
- Pharmazie: Hilfsstoff in topischen Salben und Tablettenbeschichtungen
- Textilverarbeitung: Faserschmiermittel und Weichmacher
- In der Lebensmittelproduktion steuert es die Fettkristallisation und verbessert die Texturkonsistenz.
Gut zu wissen: Lebensmittelqualität entspricht FCC-Spezifikationen, pharmazeutische Qualität den USP-Normen sowie Ph. Eur. Technische Qualität für industrielle Textil- und Papieranwendungen.
Kommerzielle Spezifikationen
- Pharmazeutische Qualität gemäß USP und Ph. Eur.
- Lieferung in Flocken- oder Perlenform
Andere Bezeichnungen (Synonyme)
Sorbitan monostearate|Arlacel 60|Sorbitan monooctadecanoate|Sorgen 50|Sorbitan stearate|Stearate de sorbitan|Lipsorb s|Liposorb S|Stearic acid, monoester with sorbitan|SMS
Welche physikalischen Eigenschaften hat Sorbitanmonostearat?
Schmelzpunkt 49-65 °C
Siedepunkt 464.84°C (rough estimate)
Dichte 1.0 g/cm³ @ Temp: 25 °C
Flammpunkt >230 °F
Aussehen Flüssigkeit
Farbe Cremefarbene Flocken
Geruch Leichte
Form Solide
Wasserlöslichkeit Soluble in ethanol (50 mg/ml), isopropanol, mineral oil and vegetable oil. Insoluble in water.
Dampfdruck <1.4 hPa (20 °C)
Brechungsindex 1.4593 (estimate)
Log P 7.66
Welche Handels- und Regulierungscodes gelten für Sorbitanmonostearat?
HS-Code 34021300
Lagerklasse 11 - Brennbare Feststoffe
WGK 1