Sorbitanmonostearat

Sorbitanmonostearat (CAS 1338-41-6), auch bekannt als SMS oder E491, ist ein nichtionischer Emulgator, der aus Sorbitol und Stearinsäure gewonnen wird. Arlacel 60 ist ein geläufiger Handelsname, dem Käufer in Lieferanten- und Formulierungsdokumentationen begegnen werden.

Es wird in erster Linie als Emulgator und Stabilisator in der Lebensmittel-, Kosmetik- und industriellen Fertigung eingesetzt. In der Lebensmittelproduktion wird SMS zur Stabilisierung fettbasierter Emulsionen in Backwaren, Süßwarenbeschichtungen und Margarine verwendet.

Dort steuert es die Fettkristallisation und verbessert die Texturkonsistenz nachhaltig. Formulierer in der Kosmetik- und Körperpflegebranche setzen es in Cremes und Lotionen als Wasser-in-Öl-Emulgator ein, der Struktur verleiht und die Verteilbarkeit verbessert.

Pharmazeutische Hersteller verwenden SMS als Hilfsstoff in topischen Salben und Tablettenbeschichtungen. Eine kontrollierte Emulgierung unterstützt hierbei eine gleichmäßige Verteilung des Wirkstoffs über das gesamte Produkt hinweg.

In der Textilverarbeitung wirkt es als Faserschmiermittel und Weichmacher, der die Reibung bei der Garn- und Gewebeherstellung reduziert. Sorbitanmonostearat wird als cremefarbener bis hellbrauner wachsartiger Feststoff geliefert.

Die Lieferung erfolgt typischerweise in praktischer Flocken- oder Perlenform für die industrielle Weiterverarbeitung. Lebensmittelqualität ist gemäß FCC-Spezifikationen erhältlich, während die pharmazeutische Qualität den USP-Normen entspricht.

Zusätzlich erfüllt das Produkt die Anforderungen nach Ph. Eur. für medizinische Anwendungen. Technische Qualität ist ebenfalls für industrielle Textil- und Papieranwendungen in großen Mengen für B2B-Kunden verfügbar.