Sorbitanmonooleat

Sorbitanmonooleat (CAS 1338-43-8), im Handel bekannt als Span 80 und in Lebensmittelanwendungen als E494 zugelassen, ist ein nichtionischer lipophiler Emulgator, der aus Sorbitol und Ölsäure gewonnen wird.

Er stabilisiert Wasser-in-Öl-Emulsionen und Dispersionen in der Lebensmittel-, Kosmetik- und industriellen Fertigung. In der Lebensmittelproduktion wirkt E494 als Emulgator in Backfetten, Margarine und Fettmischungen.

Dort verhindert er die Phasentrennung und verbessert die Texturkonsistenz nachhaltig. Formulierer im Bereich Körperpflege setzen Span 80 zur Herstellung stabiler Wasser-in-Öl-Cremes, Lotionen und Salbengrundlagen ein.

Dies geschieht häufig in Kombination mit Polysorbat 80, um den HLB-Wert gezielt einzustellen. In der Textil- und Lederverarbeitung wird es als Netz- und Weichmachungsmittel eingesetzt, das die Faserschmierung verbessert.

Zudem optimiert es das Eindringen von Farbstoffen beim Veredeln. In agrochemischen und industriellen Formulierungen fungiert SMO als Dispergiermittel und Emulgator für Pestizidkonzentrate und Metallbearbeitungsflüssigkeiten.

Sorbitanmonooleat wird als bernsteinfarbene, ölige Flüssigkeit in Fass- und IBC-Mengen geliefert. Zu den Standardqualitäten gehören die Lebensmittelqualität entsprechend FCC- und E494-Spezifikationen.

Ebenfalls verfügbar ist die technische Qualität für industrielle Anwendungen. Kosmetische Qualität, die den Anforderungen von Ph.Eur. und BP entspricht, ist für die Herstellung von Körperpflegeprodukten erhältlich.