Polysorbat 60

Polysorbat 60 (CAS 9005-67-8), auch bekannt als Tween 60 und zugelassen als E435, ist ein Polyoxyethylensorbitanmonostearat-Emulgator, der in der Lebensmittel-, Kosmetik- und Pharmaindustrie eingesetzt wird.

Er stabilisiert Öl-in-Wasser-Emulsionen und Dispersionen, bei denen eine gleichmäßige Textur und Phasenstabilität für die Qualität des Endprodukts entscheidend sind. In der Lebensmittelproduktion wirkt er als Emulgator in Backwaren.

Er findet Anwendung in Schlagsahneersatzprodukten und Kaffeeweißern und verbessert dabei Volumen, Texturkonsistenz und Haltbarkeit. Kosmetikformulierungen profitieren von seinem Einsatz in Cremes, Lotionen und Seren.

Dort gewährleistet er stabile Emulsionen und eine gleichmäßige Verteilung der Wirkstoffe auf der Haut. In der Pharmaproduktion unterstützt er die Solubilisierung und Dispersion von Wirkstoffen in topischen Darreichungsformen.

Darüber hinaus wirkt er als Feuchthaltemittel in Leave-on-Körperpflegeprodukten und hilft Formulierungen, während der Anwendung Feuchtigkeit zu binden. Das Produkt wird je nach Temperatur als Bernsteinflüssigkeit geliefert.

Es kann auch als weicher, wachsartiger Feststoff in Fässern oder IBC-Behältern bereitgestellt werden. Zu den Standardqualitäten zählen lebensmitteltaugliche Qualität gemäß FCC-Spezifikationen für die Industrie.

Ebenfalls verfügbar ist die USP/NF-Qualität für pharmazeutische Anwendungen sowie technische Qualität für den industriellen Einsatz. Einkäufer sollten stets die Konformität mit den Reinheitskriterien bestätigen.

Dies gilt insbesondere für EU-Lebensmittelanwendungen gemäß den geltenden Lebensmittelzusatzstoffverordnungen. Die Einhaltung dieser Standards sichert die Qualität und Sicherheit in der gesamten Lieferkette.