Tenside
REACH
Polysorbat 20
CAS-Nummer
9005-64-5
EG-Nummer
500-018-3
E-Nummer
E432
FEMA-Nummer
FEMA 2915
Abkürzung
PS-20
Was ist Polysorbat 20?
Polysorbat 20 (CAS 9005-64-5), im Handel bekannt als Tween 20 und in Lebensmittelanwendungen als E432 zugelassen, ist ein nichtionisches Tensid aus Sorbit und Laurinsäure.
Wo wird Polysorbat 20 eingesetzt?
- Lebensmittel und Getränke: Emulgator, Lösungsvermittler und Stabilisator; E432 stabilisiert Emulsionen in Backwaren
- In Speiseeis und Aromakonzentraten verhindert es die Phasentrennung und verbessert die Texturkonsistenz.
- Kosmetik: Einarbeitung von Duftstoffen; Integration ätherischer Öle in Toner, Mizellenwasser und leichte Lotionen
- Pharmaindustrie: Stabilisierung proteinbasierter Biologika; Solubilisierung von Wirkstoffen in oralen und topischen Formulierungen
- Haushalts- und Industriereinigung: schaumarmes Netzmittel und Emulgator in Flächenreinigern
Gut zu wissen: Standardqualitäten sind Lebensmittelqualität (FCC, E432-konform), USP/NF sowie Ph. Eur.; technische Qualität ist für industrielle Reinigungsanwendungen und nicht regulierte Einsatzgebiete verfügbar.
Kommerzielle Spezifikationen
- Lebensmittelqualität (FCC, E432-konform), USP/NF, Ph. Eur.
Andere Bezeichnungen (Synonyme)
Polysorbate 20|Tween 20|PEG(20)sorbitan monolaurate|Alkest TW 20|Sorbitan, monododecanoate, poly(oxy-1,2-ethanediyl) derivs.|Sorbitan, monolaurate, polyoxyethylene derivs.|Atlas G 7596P|Atlas G 7596J|Polyoxyethylene Span 20|PS-20
Welche physikalischen Eigenschaften hat Polysorbat 20?
Schmelzpunkt 98.9 °C (decomp)
Siedepunkt >100 °C
Dichte 1.1 g/cm³
Flammpunkt >230 °F
Aussehen Gelbe Flüssigkeit
Farbe Bernstein
Geruch leichter Alkoholgeruch
Form viskose Flüssigkeit
Wasserlöslichkeit 100 g/L
Dampfdruck <1.4 hPa (20 °C)
Brechungsindex n 20/D 1.468(lit.)
pH 6-8 (50g/l, H2O, 20℃)
Welche Handels- und Regulierungscodes gelten für Polysorbat 20?
HS-Code 34021300
Lagerklasse 10 - Combustible liquids
WGK 1