Polysorbat 40

Polysorbat 40 (CAS 9005-66-7), in lebensmittelrechtlichen Vorschriften auch als E434 bekannt, ist ein Polyoxyethylensorbitan-Ester auf Basis von Palmitinsäure. Es wirkt als nichtionischer Emulgator und Solubilisator in der Lebensmittel-, Kosmetik- und Pharmaindustrie.

Das Produkt stabilisiert Öl-in-Wasser-Systeme, bei denen eine gleichmäßige Textur und Phasenkompatibilität wesentliche Anforderungen bei der Beschaffung sind. In der Lebensmittelproduktion emulgiert E434 fetthaltige Produkte wie Eiscreme, Backwaren und Salatdressings.

Es verhindert zuverlässig die Phasentrennung während der Verarbeitung und der Lagerdauer. In der pharmazeutischen Formulierung wird es eingesetzt, um schwer wasserlösliche Wirkstoffe in oralen Flüssigkeiten, topischen Zubereitungen und injizierbaren Formulierungen zu solubilisieren.

Hersteller von Körperpflegeprodukten integrieren es in Cremes und Lotionen, um stabile Emulsionen zu gewährleisten. Zudem verbessert es die Verreibbarkeit ölphasiger Inhaltsstoffe auf der Haut und sorgt für eine homogene Verteilung der Komponenten.

In industriellen Reinigungskonzentraten unterstützt es die Dispersion hydrophober Verschmutzungen effektiv. Es verbessert zudem die Verträglichkeit von Duft- oder Wirkstoffkomponenten in wässrigen Systemen, was für die Produktstabilität entscheidend ist.

Polysorbat 40 wird als viskose, bernsteinfarbene Flüssigkeit geliefert. Zu den gängigen Qualitätsstufen zählen Lebensmittelqualität gemäß E434-Spezifikation sowie die pharmazeutischen Standards USP/NF sowie Ph. Eur.

Dadurch wird die regulatorische Konformität in verschiedenen Zielmärkten weltweit sichergestellt. Die Lieferung in großen Mengen erfolgt für industrielle Abnehmer üblicherweise in Fässern und Intermediate Bulk Containern (IBCs).