Polysorbat 65

Polysorbat 65 (CAS 9005-71-4), auch unter der Lebensmittelzusatzstoffbezeichnung E436 bekannt, ist ein Polyoxyethylensorbitantriester auf Basis von Stearinsäure.

Wo wird Polysorbat 65 eingesetzt?

• Lebensmittel: Emulgator und Stabilisator, der die Trennung von Öl- und Wasserphase in Fertigprodukten verhindert
• Speiseeis und Schlagsahneerzeugnisse: Stabilisierung von Fettdispersionen, Verbesserung der Textur, Verhinderung von Eiskristallen während Gefrier-Tau-Zyklen
• Kosmetik: Herstellung stabiler Öl-in-Wasser-Emulsionen in Cremes, Lotionen und Haarpflegespülungen bei bevorzugtem schwereren, wachsartigen Emulgator
• Pharmazeutische Fertigung: Träger und Lösungsvermittler für öllösliche Wirkstoffe in topischen Zubereitungen und oralen Darreichungsformen
• Haushalts- und Industriereinigungsmittel: Dispergierung von Ölen und Wachsen in wässrige Systeme zur Verbesserung von Produkthomogenität und Lagerstabilität
• In der Lebensmittel-, Kosmetik- und Pharmaindustrie dient es als Emulgator und Stabilisator.

Gut zu wissen: Standardqualitäten umfassen lebensmitteltaugliche Ware nach FCC-Spezifikation sowie pharmazeutische Qualität nach USP- und Ph.-Eur.-Anforderungen. Technische Qualität ist ebenfalls für industrielle Anwendungen verfügbar.

Kommerzielle Spezifikationen

• Wachsartiger Feststoff bei Umgebungstemperatur
• Lieferung in Faserfässern oder Säcken