Tensioattivi
REACH
Polisorbato 40
Numero CAS
9005-66-7
Numero CE
618-421-9
Numero E
E434
Che cos'è Polisorbato 40?
Polisorbato 40 (CAS 9005-66-7), noto anche come E434 nei quadri normativi alimentari, è un estere del sorbitano poliossiettilenico derivato dall'acido palmitico.
Dove si usa Polisorbato 40?
- Alimenti: emulsionante in gelati, prodotti da forno e condimenti per insalate, prevenendo la separazione
- Farmaceutica: solubilizzante di principi attivi poco idrosolubili in liquidi orali, preparati topici e formulazioni iniettabili
- Cura personale: mantenimento di emulsioni stabili in creme e lozioni
- Detergenti industriali: dispersione di sostanze idrofobe e compatibilità di attivi o profumanti in sistemi acquosi
- Nella produzione alimentare, cosmetica e farmaceutica stabilizza sistemi olio in acqua.
Specifiche commerciali
- Grado alimentare, USP/NF e Ph. Eur.
- Fornitura in bulk in fusti e IBC
Altri Nomi (Sinonimi)
Polysorbate 40|Sorbitan, monohexadecanoate, poly(oxy-1,2-ethanediyl) derivs.|Sorbitan, monopalmitate, polyoxyethylene derivs.|Polyoxyethylene sorbitan monopalmitate|Tween 40|E434
Quali sono le proprietà fisiche di Polisorbato 40?
Punto di Fusione 0.1 °C
Punto di Ebollizione 797.89°C (rough estimate)
Densità 1.10 g/cm³
Punto di Infiammabilità >230 °F
Aspetto Liquido da giallo ad ambra
Colore Da giallo chiaro a giallo-arancio
Forma liquido viscoso
Solubilità in Acqua 100 g/L
Indice di Rifrazione n 20/D 1.47(lit.)
Quali codici commerciali e normativi si applicano a Polisorbato 40?
Codice HS 34021300
Classe di Stoccaggio 10 - Combustible liquids
WGK (Germania) 1