Polisorbato 60

Polisorbato 60 (CAS 9005-67-8), noto anche come Tween 60 e approvato come E435, è un emulsionante poliossietilenico di sorbitan monostearato.

Dove si usa Polisorbato 60?

• Alimenti: emulsionante in prodotti da forno, panne montate e creamer per caffè, con miglioramento di volume, consistenza e shelf life
• Cosmetica: emulsioni stabili in creme, lozioni e sieri
• Cosmetica: distribuzione uniforme dei principi attivi sulla pelle
• Farmaceutica: solubilizzazione e dispersione dei principi attivi in forme topiche e orali
• Cura della persona: umettante nei prodotti a risciacquo non necessario
• Stabilizza emulsioni olio-in-acqua e dispersioni quando la consistenza omogenea e la stabilità di fase sono determinanti per la qualità del prodotto finito.

Da sapere: I gradi standard comprendono alimentare conforme FCC, USP/NF e tecnico. Per applicazioni alimentari nell'UE va verificata la conformità ai criteri di purezza della normativa europea sugli additivi alimentari.