Polisorbato 80

El Polisorbato 80 (CAS 9005-65-6), también identificado como E433 y PS80, es un éster de sorbitán polioxietilenado derivado del ácido oleico; se utiliza como surfactante no iónico.

¿Dónde se utiliza Polisorbato 80?

• Alimentos: emulsionante que evita la separación de grasas en helados, coberturas batidas y panadería
• Farmacéutico: solubilizante de principios activos en inyectables y líquidos orales
• Tópicos: dispersión uniforme del fármaco
• Cosmética y cuidado personal: emulsionante en cremas, lociones y sérums
• Cosmética: solubilización de fragancias y vitaminas en base acuosa
• Agroquímica: dispersante y agente humectante en pesticidas
• Estabiliza emulsiones de aceite en agua y solubiliza ingredientes liposolubles.
• En formulaciones de proteínas, previene la adsorción y agregación de proteínas.
• En limpiadores industriales, desengrasantes y auxiliares de procesamiento textil.
• En placas de agar RODAC para control microbiológico, contrarresta los desinfectantes en las superficies muestreadas para permitir el crecimiento microbiano.

A tener en cuenta: El grado alimentario sigue especificaciones FCC; el farmacéutico cumple normas USP, BP y Ph. Eur. vigentes, cada una con requisitos específicos de pureza y ensayo.

Notas de formulación

• En lociones y cremas, del 2 al 6 % ayuda a emulsionar y proporciona una textura suave y uniforme.
• Funciona mejor con aceites más densos, como el aceite de ricino o el aceite de coco, mientras que el polisorbato 20 es mejor para fragancias ligeras y delicadas.

Especificación típica

• Valor HLB típico de alrededor de 15.
• Índice de saponificación de 45-55.
• Índice de acidez no superior a 2,0.
• Viscosidad de aproximadamente 400 mPa·s a 25 °C.

Situación regulatoria

• La ingesta diaria admisible se establece en 25 mg por kg de peso corporal.

Almacenamiento, envasado y manipulación

• Almacenar a +15 °C a +30 °C.
• Almacenar en un lugar fresco y seco y proteger de la luz solar.

El contenido técnico lo recopila y actualiza el equipo de producto de SoleChem a partir de fuentes técnicas públicas; para las especificaciones del producto rige el certificado de análisis (COA).