Acide caprylique

L'Acide caprylique (CAS 124-07-2), également connu sous le nom d'acide octylique, est un acide gras saturé en C8 principalement dérivé de l'huile de coco et de l'huile de palmiste. Il agit comme régulateur de pH, émulsifiant et agent antimicrobien dans les secteurs de la fabrication alimentaire, pharmaceutique et des soins personnels pour diverses applications industrielles.

Dans la production alimentaire, l'acide caprylique est utilisé comme agent aromatisant et acidifiant, son statut FEMA 2799 autorisant son emploi dans les formulations laitières et les boissons. Les fabricants pharmaceutiques l'utilisent comme excipient et stabilisant dans les systèmes d'administration de médicaments à base lipidique, notamment pour les formulations orales et topiques.

Les formulateurs de soins personnels l'intègrent dans les crèmes pour la peau et les produits capillaires, où il contribue à la stabilité des émulsions et agit comme agent conditionneur. Dans les applications de travail des métaux et de lubrifiants, il sert de matière première pour les lubrifiants à base d'esters et les inhibiteurs de corrosion pour les machines.

L'acide caprylique est fourni sous forme de liquide incolore à jaune pâle. Les grades commerciaux courants comprennent le grade alimentaire (FCC) et le grade pharmaceutique (USP). D'autres standards comme le BP sont disponibles avec des pureté de 98 % à 99,5 %. Le conditionnement inclut les fûts, les conteneurs IBC et la livraison en citerne en vrac.