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Heptacosansäure

Organische Säuren Lebensmittel & Ernährung
CAS
7138-40-1
EC
230-436-9
Mol. Gewicht
410.7 g/mol

Beschreibung

Heptacosansäure (CAS 7138-40-1), auch bekannt als Carbocerinsäure oder C27:0, ist eine gesättigte, sehr langkettige Fettsäure, die als funktioneller Wirkstoff in Lebensmittel- und Körperpflegeformulierungen eingesetzt wird.

Sie dient als Emulgator und Feuchtigkeitsmittel und trägt zur Textur, Stabilität und hautpflegenden Wirkung von Fertigprodukten bei. In kosmetischen Formulierungen wirkt sie als Emollient in Cremes, Lotionen und Lippenprodukten.

Die Fettsäure trägt zur Stabilisierung von Öl-in-Wasser-Systemen bei und verbessert das Hautgefühl nachhaltig. Lebensmittelhersteller verwenden sie als Referenzstandard und als untergeordneten funktionellen Lipidbestandteil in fettbasierten Systemen.

Ihre Bedeutung in der Ernährungsforschung und in Biomarkerstudien macht sie zu einem gefragten Material für die Herstellung von zertifizierten Referenzmaterialien. Sie ist essenziell für eine präzise Fettsäureprofilierung.

Formulierer, die mit wachsbasierten Systemen arbeiten, wie feste Lippenstiftbasen oder Barrierecremes, beziehen sie aufgrund ihres Beitrags zur strukturellen Festigkeit. Zudem unterstützt sie effektiv die Feuchtigkeitsretention.

Heptacosansäure wird als weißes bis cremefarbenes Pulver oder Feststoff bei Raumtemperatur geliefert. Sie ist in Forschungsqualität und in hochreinen analytischen Qualitäten mit einem Reinheitsgrad von 98 % erhältlich.

Lebensmittel- und kosmetikgerechte Spezifikationen sind je nach geplantem Einsatzbereich verfügbar. Die Einhaltung regionaler regulatorischer Anforderungen wird durch die Auswahl entsprechender Qualitäten bei spezialisierten Lieferanten sichergestellt.

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Physikalische Eigenschaften

Schmelzpunkt 88-89 °C
Siedepunkt 458.37°C (rough estimate)
Dichte 0.8898 (rough estimate)
Farbe Weiß bis fast weiß
Form Pulver zu Kristall
Wasserlöslichkeit Wasser: Schwach löslich
Brechungsindex 1.4740 (estimate)

Handel & Regulierung

HS-Code 2915.90.1800
WGK 3

Dokumentation

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