Ácido heptanoico
Descripción
El Ácido heptanoico (CAS 111-14-8), también conocido como ácido enántico, es un ácido graso saturado de siete carbonos utilizado como intermediario químico y agente aromatizante.
Se emplea como ingrediente funcional en la fabricación de alimentos, fragancias y productos farmacéuticos. Su designación FEMA 3348 respalda su uso regulado en aplicaciones de aromatización.
Los compradores lo adquieren principalmente como bloque de construcción para ésteres, sales y derivados especiales. En la formulación de aromas y fragancias, aporta notas de salida frutales, rancias y ceras.
Actúa como precursor de ésteres heptílicos empleados en sabores artificiales de frutas. Los fabricantes de cuidado personal lo incorporan en la síntesis de emulsionantes y tensioactivos específicos.
La longitud de su cadena influye en el balance HLB de las formulaciones finales. Los productores farmacéuticos lo utilizan como intermediario en la síntesis de principios activos y ésteres excipientes.
También funciona como regulador de pH y componente conservante en sistemas industriales y cosméticos. Se suministra en forma de líquido transparente a amarillo pálido para diversos procesos.
Los grados comerciales estándar incluyen material técnico y de grado alimentario, conforme a los requisitos de pureza alineados con el uso listado por los organismos reguladores internacionales.
El envasado abarca habitualmente desde bidones hasta contenedores IBC para adquisiciones a granel. Este producto cumple con los estándares necesarios para su integración en cadenas de suministro globales.
Propiedades Físicas
| Punto de Fusión | -7.5 °C |
| Punto de Ebullición | 222.2 °C |
| Densidad | 0.9181 g/cm³ @ Temp: 20 °C |
| Punto de Inflamación | >230 °F |
| Apariencia | colourless liquid with a pungent and rancid odour |
| Color | Blanco a blanquecino |
| Olor | at 1.00 % in propylene glycol. rancid sour cheesy sweat |
| Forma | Polvo |
| Solubilidad en Agua | 0,24 g/100 mL (15 ºC) |
| Presión de Vapor | <0.1 mm Hg ( 20 °C) |
| Índice de Refracción | n 20/D 1.4221(lit.) |
| Log P | 2.54 at 20℃ |
Seguridad y Manejo (Más Información)
Comercio y Regulación
| Código SA | 29159000 |
| Número ONU | 3265 |
| Clase ADR | 8 |
| Grupo de Embalaje | III |
| Clase de Almacenamiento | 8A - Sustancias peligrosas corrosivas combustibles |
| WGK (Alemania) | 1 |
Documentación
Productos Relacionados
¿Necesita un producto químico? Cotización en 24 horas.