Ácidos orgánicos
REACH
Ácido heptanoico
Número CAS
111-14-8
Número CE
203-838-7
Número FEMA
FEMA 3348
Industrias: Alimentación & Nutrición
¿Qué es Ácido heptanoico?
El ácido heptanoico (CAS 111-14-8), o ácido enántico, es un ácido graso saturado de siete carbonos usado como intermediario químico y aromatizante.
¿Dónde se utiliza Ácido heptanoico?
- Alimentos, fragancias y farmacéutica: ingrediente funcional
- Aromatización regulada: FEMA 3348
- Aromas y fragancias: notas frutales, rancias y ceras
- Precursor de ésteres heptílicos para sabores artificiales de frutas
- Cuidado personal: síntesis de emulsionantes y tensioactivos
- Farmacéutica: intermediario en principios activos y ésteres excipientes
- En sistemas industriales y cosméticos actúa como regulador de pH y conservante.
A tener en cuenta: La longitud de su cadena influye en el balance HLB de las formulaciones finales. Los grados comerciales estándar incluyen material técnico y de grado alimentario, conforme a requisitos de pureza alineados con el uso listado por organismos reguladores internacionales.
Especificaciones comerciales
- Envase: bidones hasta contenedores IBC para granel
Otros Nombres (Sinónimos)
Heptanoic acid|oenanthylic acid|oenanthic acid|n-heptylic acid|N-Heptylate|n-heptoic acid|N-Heptoate|N-Heptanoic acid|N-Heptanoate
¿Cuáles son las propiedades físicas de Ácido heptanoico?
Punto de Fusión -7.5 °C
Punto de Ebullición 222.2 °C
Densidad 0.9181 g/cm³ @ Temp: 20 °C
Punto de Inflamación >230 °F
Apariencia colourless liquid with a pungent and rancid odour
Color Blanco a blanquecino
Olor at 1.00 % in propylene glycol. rancid sour cheesy sweat
Forma Polvo
Solubilidad en Agua 0,24 g/100 mL (15 ºC)
Presión de Vapor <0.1 mm Hg ( 20 °C)
Índice de Refracción n 20/D 1.4221(lit.)
Log P 2.54 at 20℃
¿Cómo se clasifica y manipula con seguridad Ácido heptanoico? Más Información
Peligro
GHS05· Corrosivo GHS07· Irritante
Indicaciones de Peligro
H314 Provoca quemaduras graves en la piel y lesiones oculares graves
H318 Provoca lesiones oculares graves
H335 Puede irritar las vías respiratorias
H336 Puede provocar somnolencia o vértigo
Consejos de Prudencia
P260 No respirar el polvo/los humos/los gases/la niebla/los vapores/el aerosol.
P261 Evitar respirar el polvo/los humos/los gases/la niebla/los vapores/el aerosol.
P264 Lavarse … minuciosamente tras la manipulación.
P271 Utilizar únicamente en exteriores o en zonas bien ventiladas.
¿Qué códigos comerciales y regulatorios se aplican a Ácido heptanoico?
Código SA 29159000
Número ONU 3265
Clase ADR 8
Grupo de Embalaje III
Clase de Almacenamiento 8A - Sustancias peligrosas corrosivas combustibles
WGK (Alemania) 1