Ácidos orgánicos
REACH
Ácido valérico
Número CAS
109-52-4
Número CE
203-677-2
Número FEMA
FEMA 3101
¿Qué es Ácido valérico?
El ácido valérico (CAS 109-52-4), o ácido pentanoico, es un ácido carboxílico saturado de cinco carbonos empleado en la fabricación de alimentos, fragancias y productos farmacéuticos.
¿Dónde se utiliza Ácido valérico?
- Alimentos y bebidas: agente aromatizante con notas de salida, matices lácteos y afrutados
- Fragancias: intermedio en la síntesis de ésteres
- Farmacéutico: precursor del ácido valproico y otros principios activos
- Industrial: precursor de catalizadores y agente de tamponamiento
- En síntesis orgánica se utiliza cuando se requiere acidez controlada.
A tener en cuenta: Registrado bajo FEMA 3101 para aplicaciones autorizadas.
Especificaciones comerciales
- Líquido incoloro a granel, en IBC y bidón
Otros Nombres (Sinónimos)
Pentanoic acid|Valeric acid
¿Cuáles son las propiedades físicas de Ácido valérico?
Punto de Fusión -34.5 °C
Punto de Ebullición 186-187 °C
Densidad 0.939 g/cm³ @ Temp: 20 °C
Punto de Inflamación 192 °F
Apariencia Colorless liquid; penetrating odor and taste. Soluble in water, alcohol and ether. Undergoes reactions typical of normal monobasic organic acids. Combustible.
Color Transparente incoloro a amarillo pálido
Olor at 1.00 % in propylene glycol. sickening putrid acidic sweaty rancid
Forma Líquido
Solubilidad en Agua 40 g/L (20 ºC)
Presión de Vapor 0.15 mm Hg ( 20 °C)
Índice de Refracción n 20/D 1.408(lit.)
pH 2.7 (40g/l, H2O, 20℃)
Log P 1.8 at 25℃
¿Cómo se clasifica y manipula con seguridad Ácido valérico? Más Información
Peligro
GHS05· Corrosivo GHS07· Irritante GHS06· Tóxico
Indicaciones de Peligro
H227 Líquido combustible
H302 Nocivo en caso de ingestión
H311 Tóxico en contacto con la piel
H314 Provoca quemaduras graves en la piel y lesiones oculares graves
Consejos de Prudencia
P210 Mantener alejado del calor, superficies calientes, chispas, llamas abiertas y otras fuentes de ignición. No fumar.
P260 No respirar el polvo/los humos/los gases/la niebla/los vapores/el aerosol.
P261 Evitar respirar el polvo/los humos/los gases/la niebla/los vapores/el aerosol.
P262 Evitar el contacto con los ojos, la piel o la ropa.
¿Qué códigos comerciales y regulatorios se aplican a Ácido valérico?
Código SA 29156090
Número ONU 3265
Clase ADR 8
Grupo de Embalaje III
Clase de Almacenamiento 8A - Sustancias peligrosas corrosivas combustibles
WGK (Alemania) 1