Ácido valérico

El Ácido valérico (CAS 109-52-4), también conocido como ácido pentanoico, es un ácido carboxílico saturado de cinco carbonos empleado en la fabricación de alimentos, fragancias y productos farmacéuticos. Su función principal es la de agente aromatizante, regulador de pH e intermedio químico en la síntesis de ésteres y compuestos activos. En la producción de alimentos y bebidas, aporta notas de salida características.

Este compuesto aporta matices lácteos y afrutados a los aromas, y está registrado bajo FEMA 3101 para su uso en aplicaciones autorizadas. Los derivados éster se obtienen utilizando este ácido como intermedio clave. Los fabricantes del sector farmacéutico lo emplean como precursor en la síntesis del ácido valproico y otros principios activos. En entornos industriales, actúa como precursor de catalizadores y agente de tamponamiento.

Se utiliza habitualmente en procesos de síntesis orgánica donde se requiere una acidez controlada. El ácido valérico se suministra como líquido incoloro a granel, en IBC de capacidad intermedia y en formatos de bidón. Estos envases son adecuados para aprovisionamiento a escala de laboratorio o planta piloto. Se dispone de material de grado alimentario conforme a las especificaciones FCC para aplicaciones en aromas y aditivos.

El suministro de grado técnico es el estándar para usos en síntesis industrial y preparación de catalizadores. Nuestra logística asegura la integridad del producto durante el transporte y almacenamiento especializado.