Ácidos orgánicos
REACH
Ácido vanílico
Número CAS
121-34-6
Número CE
204-466-8
Número FEMA
FEMA 3988
¿Qué es Ácido vanílico?
El Ácido vanílico (CAS 121-34-6) es un ácido fenólico de origen natural empleado en la fabricación farmacéutica, alimentaria y cosmética. FEMA 3988.
¿Dónde se utiliza Ácido vanílico?
- Farmacéutica: intermedio en la síntesis de compuestos activos y estabilización antioxidante de formulaciones sensibles a la oxidación
- Alimentos y bebidas: coadyuvante aromatizante e inhibidor de la oxidación
- Cosmética y cuidado personal: antioxidante y estabilizador frente a la radiación UV en productos para la piel
- Como sal (vanilato) actúa como antioxidante, conservante y estabilizador frente a la radiación UV
- En sistemas multicomponente potencia la conservación y prolonga la vida útil.
A tener en cuenta: No confundir con otros antioxidantes sintéticos comunes: se prefiere como antioxidante fenólico en ciertas formulaciones.
Especificaciones comerciales
- Envase en kilogramos hasta volúmenes a granel en toneladas métricas
Otros Nombres (Sinónimos)
Vanillic acid|Protocatechuic acid, 3-methyl ether|Vanillate|p-Vanillic acid|p-Vanillate|m-Anisic acid, 4-hydroxy-|Benzoic acid, 4-hydroxy-3-methoxy-|Acide vanillique|4-Hydroxy-m-Anisic acid
¿Cuáles son las propiedades físicas de Ácido vanílico?
Punto de Fusión 211.5 °C
Punto de Ebullición 257.07°C (rough estimate)
Densidad 1.44 g/cm³ @ Temp: 25 °C
Apariencia cristales o polvo blanco inodoro
Color Clear colorless to brown, may darken during storage
Olor at 100.00 %. dairy milky custard creamy powdery vanilla bean
Forma Líquido
Solubilidad en Agua Soluble en agua, alcohol y éter.
Índice de Refracción 1.5090 (estimate)
Log P 1.30
¿Cómo se clasifica y manipula con seguridad Ácido vanílico? Más Información
Atención
GHS07· Irritante
Indicaciones de Peligro
H315 Provoca irritación cutánea
H319 Provoca irritación ocular grave
H335 Puede irritar las vías respiratorias
Consejos de Prudencia
P261 Evitar respirar el polvo/los humos/los gases/la niebla/los vapores/el aerosol.
P264 Lavarse … minuciosamente tras la manipulación.
P271 Utilizar únicamente en exteriores o en zonas bien ventiladas.
P280 Llevar guantes/ropa/gafas/máscara de protección.
¿Qué códigos comerciales y regulatorios se aplican a Ácido vanílico?
Código SA 29189090
Clase de Almacenamiento 11 - Sólidos combustibles
WGK (Alemania) 1