Ácido malónico
Descripción
El Ácido malónico (CAS 141-82-2) es un ácido dicarboxílico de cadena corta empleado en síntesis farmacéutica, fabricación de productos químicos especiales y formulación de cuidado personal.
Actúa principalmente como intermediario reactivo y agente de tamponamiento de pH, lo que permite un control preciso en los procesos de síntesis y formulación industrial de alta exigencia.
En la fabricación farmacéutica, es un bloque de construcción clave en la síntesis de barbitúricos y vitamina B1 mediante la ruta de síntesis del éster malónico para principios activos.
Los formuladores de cuidado personal lo utilizan como ajustador de pH y agente potenciador suave de conservantes en productos para la piel, donde la acidez controlada favorece la estabilidad.
En aplicaciones alimentarias, actúa como acidulante y componente aromatizante, aportando una nota ácida limpia a determinados productos procesados bajo estrictos controles de calidad alimentaria.
El compuesto también funciona como precursor de catalizadores y agente quelante en procesos de química especial y polímeros, suministrándose habitualmente en forma de polvo cristalino blanco.
Los grados comerciales estándar incluyen grado técnico y grado farmacéutico conforme a las especificaciones USP y BP, asegurando la máxima pureza para aplicaciones críticas.
El material de grado alimentario conforme a las normas FCC está disponible para aplicaciones específicas como aromatizante y acidulante alimentario en diversos formatos de envasado.
Propiedades Físicas
| Punto de Fusión | 135 °C (decomp) |
| Punto de Ebullición | 135 °C |
| Densidad | 1.6 g/cm³ |
| Punto de Inflamación | 157°C |
| Apariencia | Cristalino |
| Color | Blanco |
| Forma | Líquido |
| Solubilidad en Agua | 1400 g/L (20 ºC) |
| Presión de Vapor | 0-0.2Pa at 25℃ |
| Índice de Refracción | 1.4780 |
| pH | 3.17(1 mM solution);2.5(10 mM solution);1.94(100 mM solution) |
| Log P | -0.81 |
Seguridad y Manejo (Más Información)
Comercio y Regulación
| Código SA | 29171910 |
| Clase de Almacenamiento | 13 - Sólidos no combustibles |
| WGK (Alemania) | 1 |
Documentación
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