Etilvainillina

La etilvainillina (CAS 121-32-4), también conocida por FEMA 2464, es un aldehído aromático sintético aproximadamente tres veces más potente que la vainillina natural. Aporta un carácter de vainilla rico y cremoso a dosis de uso inferiores, lo que la convierte en una opción rentable para la formulación de sabores y fragancias en los mercados industriales.

En la fabricación de alimentos y bebidas, se emplea para aromatizar chocolate, confitería, productos de panadería y lácteos donde se requiere una intensidad de vainilla constante y de alta calidad. Las casas de fragancias la incorporan en perfumes de alta gama y productos de cuidado corporal como nota de fondo fijadora que prolonga la longevidad en las formulaciones finales de consumo.

En tintas de impresión y recubrimientos, actúa como estabilizador UV y aditivo antioxidante, contribuyendo a proteger colorantes y sustratos de la fotodegradación durante el procesado técnico. Los formuladores de cuidado personal también la utilizan como agente enmascarador y potenciador del aroma en cremas, lociones y productos para el cabello que requieren perfiles olfativos dulces.

La etilvainillina se suministra en polvo cristalino blanco. Los grados comerciales estándar incluyen material de grado alimentario que cumple las especificaciones FCC y los requisitos de seguridad vigentes. Disponemos de material de grado farmacéutico según las normas USP o BP cuando los requisitos de pureza son más exigentes, con envasado en bidones a granel para compradores industriales.