Sabores & Fragancias
REACH
Eugenol
Número CAS
97-53-0
Número CE
202-589-1
Número FEMA
FEMA 2467
¿Qué es Eugenol?
Eugenol (CAS 97-53-0), también conocido como p-Alilguayacol, es un compuesto fenólico de origen natural extraído principalmente del aceite de clavo; se utiliza en la fabricación de aromatizantes, fragancias y productos farmacéuticos.
¿Dónde se utiliza Eugenol?
- Alimentos y bebidas: aromatizante con notas de clavo y especias en confitería, panadería y cárnicos
- Cuidado personal y cosmética: perfumes, higiene dental y preparaciones tópicas
- Farmacéutico: principio activo y excipiente en cementos dentales, analgésicos y antisépticos
- Impresión y envasado: estabilizador UV y antioxidante en tintas y recubrimientos
- En alimentos y bebidas aporta notas características de clavo y especias.
A tener en cuenta: Reconocido con el código FEMA 2467. No confundir con otros fenoles naturales.
Especificaciones comerciales
- Grado alimentario y farmacéutico conforme a FCC, BP y Ph. Eur.
- Envases desde pequeños bidones hasta cantidades a granel
Otros Nombres (Sinónimos)
p-Eugenol|p-Allylguaiacol|Eugenic acid|Engenol|Caryophyllic acid|4-Hydroxy-3-methoxyallylbenzene|4-Hydroxy-3-methoxy-1-allylbenzene|4-Allylguaiacol
¿Cuáles son las propiedades físicas de Eugenol?
Punto de Fusión -9.2--9.1 °C
Punto de Ebullición 253.2 °C @ Press: 760 Torr
Densidad 1.0664 g/cm³ @ Temp: 20 °C
Punto de Inflamación >230 °F
Apariencia colourless to faintly yellow liquid with a strong odour of cloves
Color Amarillo pálido claro a amarillo
Olor at 10.00 % in dipropylene glycol. sweet spicy clove woody
Forma Líquido
Solubilidad en Agua ligeramente soluble
Presión de Vapor <0.1 hPa (25 °C)
Índice de Refracción n 20/D 1.541(lit.)
Log P 1.83 at 30℃
¿Cómo se clasifica y manipula con seguridad Eugenol? Más Información
Atención
GHS07· Irritante
Indicaciones de Peligro
H302 Nocivo en caso de ingestión
H315 Provoca irritación cutánea
H317 Puede provocar una reacción alérgica en la piel
H319 Provoca irritación ocular grave
Consejos de Prudencia
P261 Evitar respirar el polvo/los humos/los gases/la niebla/los vapores/el aerosol.
P264 Lavarse … minuciosamente tras la manipulación.
P270 No comer, beber ni fumar durante su utilización.
P272 La ropa de trabajo contaminada no deberá sacarse del lugar de trabajo.
¿Qué códigos comerciales y regulatorios se aplican a Eugenol?
Código SA 29095090
Número ONU 1230
Grupo de Embalaje II
Clase de Almacenamiento 10 - Líquidos combustibles
WGK (Alemania) 1