Ethylvanillin

Ethylvanillin (CAS 121-32-4), auch bekannt unter FEMA 2464, ist ein synthetisches Aromaldehyd, das etwa dreimal so stark ist wie natürliches Vanillin. Es verleiht Formulierungen einen reichen, cremigen Vanillecharakter bei geringeren Einsatzmengen. Dies stellt eine kosteneffiziente Wahl für die Aroma- und Duftstoffformulierung in den Bereichen Lebensmittel, Getränke und Körperpflege dar. In der Lebensmittelindustrie wird es zur Aromatisierung von Schokolade und Backwaren eingesetzt.

Hier ist eine gleichbleibende Vanilleintensität unabhängig von Schwankungen in der Verfügbarkeit natürlicher Rohstoffe gefordert. Duftstoffhäuser setzen es in Feinparfüms und Raumduftprodukten als fixierende Basisnote ein. Diese Basisnote verlängert die Langlebigkeit fertiger Formulierungen erheblich. In Druckfarben und Beschichtungen wirkt es als UV-Stabilisator und antioxidativer Zusatzstoff und schützt Farbmittel vor Photoabbau.

Dies geschieht sowohl während der Verarbeitung als auch im Endverbrauch. Formulierer in der Körperpflege verwenden es außerdem als maskierendes und duftsteigerndes Mittel in Cremes, Lotionen und Haarpflegeprodukten. Das Produkt wird als weißes bis leicht gelbliches kristallines Pulver geliefert. Zu den standardmäßigen Handelsgüten zählen lebensmitteltaugliche Qualitäten, die den FCC-Spezifikationen entsprechen.

Ebenfalls verfügbar sind pharmazeutische Qualitäten nach USP- oder BP-Standards, wo strengere Reinheitsanforderungen gelten. Die Verpackung reicht von Kilogrammmengen bis hin zur Lieferung in Großgebinden.