Extrait de grenade

L'Extrait de grenade (CAS 84961-57-9), aussi désigné Punica granatum ext., est un ingrédient végétal standardisé issu du fruit du Punica granatum.

Où Extrait de grenade est-il utilisé ?

• Alimentation et boissons : arôme naturel et stabilisant antioxydant dans les jus, boissons fonctionnelles, confiserie et produits laitiers
• Nutraceutique : compléments alimentaires et formulations en gélules
• Soin personnel : sérums anti-âge, crèmes et produits capillaires
• Pharmaceutique et diététique : propriétés acidifiantes pour ajuster les profils aromatiques des comprimés à croquer et aliments fonctionnels
• Il apporte une activité antioxydante polyphénolique concentrée et une saveur acidulée et fruitée.

À noter: Son statut FEMA 2918 soutient son utilisation comme ingrédient aromatisant reconnu. Les spécifications sont généralement définies par la teneur en polyphénols ou en acide ellagique.

Spécifications commerciales

• Teneur en polyphénols ou en acide ellagique
• Matières certifiées biologiques disponibles