Acide punique

L'Acide punique (CAS 544-72-9), également connu sous le nom d'acide trichosanique, est un acide gras conjugué naturellement concentré dans l'huile de graines de grenade.

Il constitue généralement la fraction lipidique dominante de cette huile. Il est recherché par les formulateurs et les acheteurs d'ingrédients principalement en tant que lipide bioactif.

Ce composé est destiné aux applications en alimentation fonctionnelle, en nutraceutique et en cosmétique. Dans les formulations cosmétiques, l'huile est incorporée dans des sérums visage.

On le retrouve dans des crèmes anti-âge et des produits de réparation cutanée ciblant le stress oxydatif. Les fabricants de nutraceutiques l'utilisent dans des capsules softgel.

Il est positionné dans des gammes de produits à base d'oméga-5 ou d'acide linoléique conjugué. Les marques l'approvisionnent sous forme d'huile de grenade pressée à froid.

La teneur en acides gras conjugués constitue une allégation sur l'étiquette. Les chercheurs l'évaluent comme matériau de référence ou principe actif dans des systèmes lipidiques.

L'acide punique est disponible commercialement sous forme d'huile à teneur standardisée, généralement comprise entre 65 et 80 %, fournie sous forme liquide pour l'industrie.

Les spécifications alimentaires et cosmétiques sont les plus couramment échangées. L'approvisionnement en vrac est proposé en fûts ou en quantités réduites pour la R&D.