Acide d'olive

L'Acide d'olive (CAS 92044-96-7) est la fraction d'acides gras raffinée issue de l'huile d'olive, composée majoritairement d'acide oléique ainsi que de faibles proportions d'acide palmitique et d'acide linoléique.

Il intervient comme émulsifiant, agent hydratant et ingrédient tensioactif dans les formulations cosmétiques, alimentaires et industrielles. Dans le domaine des soins personnels, il est intégré aux crèmes et aux lotions.

Son profil en acides gras favorise la rétention d'humidité et la compatibilité avec la barrière cutanée. Les fabricants de produits alimentaires l'utilisent comme auxiliaire d'émulsification dans les systèmes de matières grasses.

Il est également utilisé dans les mélanges lipidiques de spécialité. Dans les formulations de revêtements et d'adhésifs, il agit comme modificateur de surface et agent mouillant afin d'améliorer l'adhérence au substrat.

Cet ingrédient permet d'optimiser l'uniformité du film. Les transformateurs oléochimiques l'emploient également comme matière première pour la production de savons, d'esters et d'intermédiaires tensioactifs variés.

L'acide d'olive est fourni sous forme liquide ou d'huile à faible viscosité à température ambiante ou légèrement élevée. Il est généralement conditionné en fûts et en GRV pour les acheteurs industriels.

Il est disponible en spécifications alimentaires et techniques selon l'application visée. La pureté et les profils de composition en acides gras constituent les principaux paramètres de qualité à confirmer.

Ces critères varient selon l'origine et le procédé de raffinage. Les acheteurs doivent valider ces spécifications auprès de leurs fournisseurs pour garantir la conformité aux exigences de production finale.