Olivenölsäure

Olivenölsäure (CAS 92044-96-7) ist die raffinierte Fettsäurefraktion aus Olivenöl, die überwiegend aus Ölsäure sowie geringen Anteilen an Palmitinsäure und Linolsäure besteht.

Sie wird als Emulgator, Feuchtigkeitsmittel und oberflächenaktiver Wirkstoff in Formulierungen für Körperpflege, Lebensmittel und industrielle Anwendungen eingesetzt.

In der Körperpflege wird Olivenölsäure in Hautcremes, Lotionen und Haarkonditionierern verwendet, wo ihr Fettsäureprofil die Feuchtigkeitsretention und die Verträglichkeit mit der Hautbarriere unterstützt.

Lebensmittelhersteller nutzen sie als Emulgierhilfsmittel in verarbeiteten Fettsystemen und speziellen Lipidmischungen. In Beschichtungs- und Klebstoffformulierungen wirkt sie als Oberflächenmodifikator.

Sie dient als Netzmittel, um die Substratanhaftung und die Gleichmäßigkeit des Filmauftrags zu verbessern. Oleochemische Verarbeiter setzen sie außerdem als Ausgangsstoff für die Herstellung von Seifen ein.

Olivenölsäure wird bei Umgebungstemperatur bis leicht erhöhten Temperaturen als Flüssigkeit oder niederviskoses Öl geliefert, typischerweise in Fass- und IBC-Mengen für industrielle Abnehmer.

Je nach Verwendungszweck ist sie in lebensmitteltauglicher und technischer Qualität erhältlich. Reinheit und Fettsäurezusammensetzung sind die wesentlichen Qualitätsparameter für Käufer.

Diese Parameter sollten mit den Lieferanten abgestimmt werden, da diese je nach Herkunft und Raffinationsverfahren variieren können, um die gewünschten Spezifikationen zu erfüllen.