Palmitoleinsäure

Palmitoleinsäure (CAS 373-49-9), auch als Zoomersäure bekannt, ist eine einfach ungesättigte Omega-7-Fettsäure, die hauptsächlich aus Sanddorn, Macadamiaöl und marinen Lipiden gewonnen wird. Sie wird als bioaktiver Lipidwirkstoff in Formulierungen für Ernährung, Kosmetik und Pharmazie eingesetzt, bei denen das Fettsäureprofil und die Hautverträglichkeit entscheidende Beschaffungskriterien sind.

In der Körperpflege findet sie Verwendung in Gesichtscremes, Seren und Produkten zur Hautbarrierepflege, wo ihre strukturelle Ähnlichkeit mit dem Hauttalgum eine weichmachende Wirkung unterstützt. Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln setzen sie als Wirkstoff in Omega-7-Präparaten ein, die auf metabolische und kardiovaskuläre Gesundheit ausgerichtet sind und Formulierungsstabilität bieten.

Lebensmittelhersteller, die mit funktionellen Lipidmischungen arbeiten, beziehen sie zur Anreicherung von Produkten mit einem definierten Omega-7-Gehalt für spezifische Endverbrauchermärkte. Pharmazeutische Forscher verwenden sie zudem als Referenzstandard oder Wirkkomponente in lipidbasierten Arzneistoffträgersystemen, um innovative therapeutische Lösungen für Patienten zu entwickeln.

Das Produkt ist als flüssiges Öl oder in konzentrierter freier Fettsäureform erhältlich, wobei die Reinheitsgrade typischerweise von technischer Qualität bis zu über 90 % reichen. Lebensmittelqualität und Kosmetikqualität sind die am häufigsten gehandelten Formen. Je nach Anwendungszweck ist sie auch als standardisierter Extrakt innerhalb von Sanddornölfraktionen verfügbar.