Monopalmitin

Monopalmitin (CAS 26657-96-5), auch bekannt als 1-Palmitoylglycerol, ist ein aus Palmitinsäure gewonnenes Monoglycerid, das als Emulgator und Feuchthaltemittel dient.

Wo wird Monopalmitin eingesetzt?

• Lebensmittelverarbeitung: Emulgator in Backwaren, Margarinen und Shortenings
• Kosmetik: Unterstützung der Emulsionsstruktur in Cremes, Lotionen und Lippenprodukten sowie Feuchtigkeitsretention
• Pharmazeutische Herstellung fester Darreichungsformen: lipidbasierter Hilfsstoff in Formulierungen mit kontrollierter Wirkstofffreisetzung
• Nutrazeutische Verkapselung: Verbesserung der Bioverfügbarkeit und Freisetzung fettlöslicher Wirkstoffe
• Es stabilisiert Öl-Wasser-Grenzflächen und trägt dazu bei, die Feuchtigkeit in fertigen Formulierungen zu erhalten.

Kommerzielle Spezifikationen

• Lebensmittel- und pharmazeutische Qualität
• Reinheitsgrad für technische Anwendungen üblicherweise 90 % oder höher
• Für Referenzanwendungen ≥99 %