Saccharose-Palmitat

Saccharose-Palmitat (CAS 26446-38-8) ist ein Saccharoseester der Palmitinsäure und dient als nichtionischer Emulgator in der Lebensmittel-, Kosmetik- und Pharmaindustrie.

Wo wird Saccharose-Palmitat eingesetzt?

• Lebensmittel: Stabilisierung von Emulsionen in Milchalternativen, Backcremes und Süßwarenüberzügen; Verbesserung von Texturkonsistenz und Haltbarkeit
• Kosmetik: Haupt- oder Co-Emulgator in Lotionen, Cremes und Seren für empfindliche Haut
• Pharmazie: emulgierendes und solubilisierendes Mittel in oralen Präparaten und topischen Wirkstoffabgabesystemen
• Hautpflege: Feuchthaltekomponente in Leave-on-Formaten
• Sein hoher hydrophil-lipophiler Balancewert macht ihn wirksam für die Stabilisierung von Öl-in-Wasser-Emulsionen.

Gut zu wissen: Reinheitsgrade und HLB-Werte variieren je nach Qualität und Dokumentation der Lieferanten.

Kommerzielle Spezifikationen

• Qualitäten nach Ph. Eur.