Dextrin-Palmitat

Dextrin-Palmitat (CAS 83271-10-7) ist ein Fettsäureester des Dextrins, der durch Veresterung von Dextrin mit Palmitinsäure hergestellt wird. Es wirkt als Emulgator, Rheologiemodifikator und oberflächenaktiver Wirkstoff.

In Lebensmittelsystemen stabilisiert es Öl-in-Wasser-Emulsionen und verbessert die Textur und das Mundgefühl von Dressings, Saucen und milchähnlichen Produkten. Formulierer setzen es zudem gezielt ein.

Im Bereich der Körperpflege dient es dazu, das Hautgefühl wasserfreier und emulsionsbasierter Kosmetika zu modifizieren. Hierzu zählen insbesondere Sonnenschutzmittel, Foundations und verschiedene Feuchtigkeitscremes.

Dabei kontrolliert der Inhaltsstoff die Verreibbarkeit und reduziert die Klebrigkeit auf der Haut. Es wirkt zudem als Dispergiermittel für Pigmente und UV-Filter in diversen kosmetischen Formulierungen.

Dies verbessert die Homogenität sowie die Anwendungsleistung der Endprodukte erheblich. In Lippenstiften und dekorativer Kosmetik trägt es zur Strukturierung der Wachsphase bei und stabilisiert Pigmentdispersionen.

Dextrin-Palmitat wird üblicherweise als feines weißes bis cremefarbenes Pulver geliefert. Lebensmittelqualität und Kosmetikqualität sind die kommerziell relevantesten Spezifikationen für industrielle Einkäufer.

Käufer wählen die Qualitätsstufe anhand der regulatorischen Anforderungen ihres Zielmarkts aus. Die Verpackung ist in der Regel in Kilogramm-Gebinden für Entwicklungsmengen sowie in größeren Säcken erhältlich.

Für industrielle Produktionsvolumina stehen zudem Fässer zur Verfügung. Die Lagerung sollte unter kühlen und trockenen Bedingungen erfolgen, um die Stabilität des Rohstoffs langfristig zu gewährleisten.