1,4-Anhydro-D-glucitol-6-dodecanoat

1,4-Anhydro-D-glucitol-6-dodecanoat (CAS 5959-89-7) ist ein auf Sorbitan basierender Fettsäureester, der aus Sorbitol und Laurinsäure gewonnen wird. Es fungiert als nichtionischer Emulgator, Netzmittel und Feuchthaltemittel in Lebensmittel-, Körperpflege- und Industrieformulierungen.

In der Lebensmittelherstellung stabilisiert es Öl-in-Wasser-Emulsionen in Backwaren, Süßwarenbeschichtungen und fettbasierten Streichprodukten. Hierbei sind eine gleichbleibende Textur und eine hohe Lagerstabilität der Endprodukte gefordert.

In der Körperpflege wird es eingesetzt, um die Emulsionsstabilität und das Hautgefühl in Cremes, Lotionen und Reinigungsprodukten zu verbessern. Sein feuchtigkeitsspendender Charakter unterstützt zusätzlich die Feuchtigkeitsretention der Haut.

Haushalts- und Industriereiniger enthalten es als schaumarmes Netzmittel zur Verbesserung der Substratpenetration und Schmutzablösung. Es ist ein vielseitiger Inhaltsstoff für anspruchsvolle Reinigungsformulierungen.

In der Textil- und Lederverarbeitung unterstützt es die Oberflächenmodifikation durch die Benetzbarkeit von Fasern. Dies verbessert die Gleichmäßigkeit der Farbstoffaufnahme bei verschiedenen Veredelungsprozessen erheblich.

Das Produkt wird je nach Temperatur und Konzentration als Flüssigkeit oder Paste geliefert. Gängige Handelsqualitäten umfassen Lebensmittel- und Technikqualität für unterschiedliche industrielle Anforderungen.

Die Lebensmittelqualität entspricht in der Regel den FCC-Anforderungen oder den jeweiligen regionalen Lebensmittelzusatzstoffstandards. Die Lieferung in großen Mengen erfolgt in Fässern oder IBCs für den industriellen Bedarf.