Hexaglycerindistearat

Hexaglycerindistearat (CAS 34424-97-0) ist ein Polyglycerinester der Stearinsäure, der als Emulgator und Rheologiemodifikator in der Lebensmittel- und Körperpflegeherstellung eingesetzt wird. Es stabilisiert Öl-in-Wasser- und Wasser-in-Öl-Systeme.

Bei diesen Systemen sind gleichbleibende Textur und Phasentrennungsbeständigkeit entscheidende Einkaufskriterien für industrielle Anwender. In der Lebensmittelproduktion wirkt es als Emulgator in fettbasierten Füllungen, Margarinen und Backfetten.

Dort verbessert es die Teigverarbeitung und die Konsistenz des Endprodukts nachhaltig. Formulierer in der Körperpflege setzen es in Cremes und Lotionen ein, um die Viskosität gezielt zu steuern und Emulsionen zu festigen.

Die Stabilisierung erfolgt dabei über einen breiten Temperaturbereich hinweg. Darüber hinaus dient es als Dispergiermittel in Süßwarenbeschichtungen und trägt dazu bei, die Viskosität zu senken und den Fließprozess zu optimieren.

In abzuspülenden und leave-on-kosmetischen Formulierungen verbessert es das sensorische Profil und die Emulsionsstabilität deutlich. Dies geschieht oft, ohne dass zusätzliche Co-Emulgatoren in der Rezeptur erforderlich sind.

Das Produkt wird üblicherweise als wachsartiger Feststoff oder in Flockenform geliefert. Es eignet sich hervorragend für die Schmelz-und-Misch-Verarbeitung in modernen Lebensmittel- und Kosmetikproduktionslinien.

Die verfügbare Lebensmittelqualität erfüllt alle internationalen Emulgatorstandards, die für Polyglycerinester relevant sind. Technische Qualität wird ebenfalls für Non-Food-Körperpflegeanwendungen angeboten.

Dies ist besonders dort relevant, wo eine spezifische Lebensmittelzertifizierung keine zwingende Beschaffungsanforderung darstellt. Das Produkt bietet somit vielseitige Lösungen für unterschiedliche industrielle Anforderungen.