6-dodecanoato de 1,4-anhidro-D-glucitol

El 6-dodecanoato de 1,4-anhidro-D-glucitol (CAS 5959-89-7) es un éster de ácido graso derivado del sorbitán, obtenido a partir de sorbitol y ácido láurico. Actúa como emulsionante no iónico y agente humectante en formulaciones alimentarias e industriales.

En la fabricación de alimentos, estabiliza emulsiones aceite en agua en productos de panadería y coberturas de confitería. Es esencial en margarinas y cremas untables donde se requiere una textura uniforme y estabilidad durante el almacenamiento prolongado.

Los formuladores de productos de cuidado personal lo emplean para mejorar la estabilidad de emulsiones y la sensación sobre la piel. Se utiliza en cremas y lociones donde su carácter hidratante contribuye significativamente a la retención de humedad cutánea.

Los productos de limpieza doméstica e industrial lo incorporan como agente humectante de baja espuma. Esto permite mejorar la penetración en el sustrato y optimizar la eliminación de suciedad en diversos procesos de lavado técnico.

En el procesamiento de textiles y cuero, facilita la modificación superficial al mejorar la mojabilidad de las fibras. Esto asegura una mayor uniformidad en la absorción de colorantes durante las operaciones críticas de acabado industrial.

Se suministra habitualmente en forma líquida o en pasta en función de la temperatura y la concentración requerida. Los grados comerciales estándar incluyen especificaciones técnicas y para uso alimentario según las necesidades del cliente.

El material de grado alimentario cumple habitualmente con las normas FCC o con las normativas regionales aplicables en materia de aditivos. El suministro a granel está disponible en bidones e IBC para aprovisionamiento a escala industrial.