Palmitate de saccharose

Le Palmitate de saccharose (CAS 26446-38-8) est un ester de saccharose dérivé de l'acide palmitique, utilisé comme émulsifiant non ionique dans l'alimentation, la cosmétique et la fabrication pharmaceutique.

Où Palmitate de saccharose est-il utilisé ?

• Alimentation : stabilisation des émulsions dans les alternatives laitières, crèmes de boulangerie et enrobages de confiserie
• Cosmétique : émulsifiant principal ou co-émulsifiant dans les lotions, crèmes et sérums pour peaux sensibles
• Pharmaceutique orale et transdermique : agent émulsifiant et solubilisant
• Soin à rinçage : composant humectant qui retient l'humidité
• Son équilibre hydrophile-lipophile élevé stabilise les émulsions huile-dans-eau.

À noter: Les niveaux de pureté et les valeurs HLB varient selon le grade ; une documentation de conformité Ph. Eur. est généralement proposée pour les applications pharmaceutiques.

Spécifications commerciales

• Pureté et valeurs HLB variables selon le grade