Acide pinolénique

L'Acide pinolénique (CAS 16833-54-8) est un acide gras polyinsaturé rare extrait principalement de l'huile de pignon de pin, dont il constitue le composant minoritaire caractéristique.

Il intervient en tant qu'ingrédient lipidique bioactif dans les formulations nutritionnelles, cosmétiques et pharmaceutiques ciblant la régulation de l'appétit et le soutien de la barrière cutanée.

Dans la fabrication d'aliments et de compléments alimentaires, il est incorporé dans des capsules molles et des huiles fonctionnelles commercialisées pour leurs effets sur la satiété.

Sa stimulation documentée de la libération de cholécystokinine favorise la gestion du poids. Les formulateurs cosmétiques l'utilisent dans des sérums visage, des émollients et des crèmes barrières.

Son profil d'acides gras compatible avec la peau favorise la rétention d'humidité sans lourdeur occlusive. Les producteurs de nutraceutiques le combinent avec d'autres concentrés d'acides gras oméga.

Cela permet de différencier des extraits premium d'huile de pignon de pin destinés au marché des aliments santé. Les chercheurs l'évaluent aussi comme excipient lipidique ou principe actif.

L'acide pinolénique est fourni sous forme d'huile liquide, soit en tant que fraction d'acides gras libres concentrée, soit en tant que composant lié aux glycérides au sein d'extraits.

Les grades commerciaux sont caractérisés par leur teneur, allant de 15 % à plus de 60 %. Les spécifications alimentaires et cosmétiques supportent les applications en compléments et topiques.