Acide linoléique

L'Acide linoléique (CAS 60-33-3), également connu sous le nom d'acide telfairique, est un acide gras polyinsaturé oméga-6 à 18 carbones, principalement issu d'huiles végétales. Approuvé sous la référence FEMA 3380, il est utilisé comme émulsifiant, régulateur de pH et agent aromatisant dans les secteurs de l'alimentation, de la pharmacie et de la cosmétique.

Dans la production alimentaire, cet acide joue le rôle d'acidulant et de composant aromatisant, contribuant aux profils gustatifs caractéristiques des matières grasses et des huiles. Les formulateurs en soins personnels l'intègrent dans les crèmes pour la peau et les sérums, où il favorise la stabilité des émulsions et améliore l'étalement des systèmes à phase huileuse.

Les fabricants pharmaceutiques l'utilisent comme excipient fonctionnel dans les systèmes d'administration de médicaments, où ses propriétés améliorent la biodisponibilité des principes actifs. Dans le traitement oléochimique industriel, il sert de matière première pour la production d'acide linoléique conjugué et d'autres composés dérivés essentiels à la chimie fine.

Ce produit est fourni sous forme de liquide jaune pâle à ambré, conditionné en vrac ou en fûts. Il est disponible en qualité alimentaire et technique avec des pureté de 60 % à 99 %. Des grades de haute pureté répondant aux normes USP ou Ph.Eur. sont disponibles pour les usages pharmaceutiques et nutraceutiques les plus exigeants du marché actuel.