Ácido linoleico

El Ácido linoleico (CAS 60-33-3), también conocido como ácido telfáico, es un ácido graso poliinsaturado omega-6 de 18 carbonos obtenido principalmente a partir de aceites vegetales.

Aprobado bajo FEMA 3380, actúa como emulsionante, regulador de pH y agente aromatizante en la fabricación de alimentos, productos farmacéuticos y cosméticos de alta calidad.

En la producción alimentaria, funciona como acidulante y componente aromatizante, contribuyendo a los perfiles de sabor característicos de grasas, aceites y sistemas de alimentos procesados industriales.

Los formuladores de cuidado personal lo incorporan en cremas para la piel, serums y productos para el cabello, donde favorece la estabilidad de las emulsiones y mejora la extensibilidad de los sistemas.

Los fabricantes farmacéuticos lo emplean como excipiente funcional en sistemas de administración de fármacos basados en lípidos, donde sus propiedades mejoran la biodisponibilidad de principios activos.

En el procesamiento oleoquímico industrial, se utiliza como materia prima para la producción de ácido linoleico conjugado y otros compuestos derivados esenciales para la industria química moderna.

El producto se suministra en forma de líquido de color amarillo pálido a ámbar, habitualmente en formatos a granel o en bidones adecuados para volúmenes de procesamiento industrial a gran escala.

Está disponible en especificaciones de grado alimentario y técnico, con niveles de pureza que cumplen con las normas USP o Ph.Eur. para uso farmacéutico y nutracéutico exigente.