ácido alfa-linolénico

El ácido alfa-linolénico (CAS 463-40-1), conocido comercialmente como ALA, es un ácido graso esencial omega-3 obtenido principalmente de la linaza, la chía y otros aceites de origen vegetal.

Como ingrediente lipídico bioactivo, actúa como componente de suplementos nutricionales, agente acondicionador de la piel y emulsionante en la fabricación de alimentos, productos farmacéuticos y cosméticos.

En la producción de alimentos funcionales y suplementos dietéticos, el ALA se incorpora en aceites enriquecidos, cápsulas y mezclas nutricionales para aportar contenido de omega-3 de origen vegetal a los productos finales.

Los formuladores de cuidado personal lo utilizan en aceites faciales, hidratantes y tratamientos capilares, donde sus propiedades de soporte de la barrera cutánea justifican un posicionamiento premium en líneas de producto.

Los fabricantes farmacéuticos incorporan ALA en sistemas de administración de fármacos en cápsulas blandas y sistemas de base lipídica que requieren un perfil de ácidos grasos definido para su correcta asimilación.

En formulaciones de emulsiones especiales, contribuye a la estabilidad de la dispersión en productos donde la composición en ácidos grasos poliinsaturados constituye una especificación declarada o regulada en el etiquetado.

El ácido alfa-linolénico se suministra en forma de aceite líquido, habitualmente en bidones a granel o contenedores intermedios, así como en fracciones de aceite de linaza estandarizadas con un contenido definido.

Se dispone de especificaciones de grado alimentario y grado USP para cumplir con los requisitos normativos aplicables en los sectores de nutrición y farmacia, además de material de grado técnico industrial.