Ácido docosahexaenoico

El Ácido docosahexaenoico (CAS 6217-54-5), conocido como DHA, es un ácido graso omega-3 de cadena larga obtenido de aceites marinos y microalgas.

¿Dónde se utiliza Ácido docosahexaenoico?

• Alimentación: ingrediente nutricional bioactivo para enriquecimiento con omega-3
• Farmacéutica: principio activo en cápsulas blandas y concentrados de omega-3 para salud cardiovascular y metabólica
• Cuidado personal: acondicionador cutáneo que favorece la reparación de la barrera y la hidratación
• En fórmulas infantiles y alimentos funcionales se incorpora para cumplir requisitos regulatorios de contenido en omega-3.
• Los productores de alimentos lo utilizan para enriquecer lácteos, bebidas y snacks fortificados.

A tener en cuenta: El grado microencapsulado es el preferido para alimentos secos donde el control de la oxidación es crítico.

Especificaciones comerciales

• Contenido en DHA típicamente entre el 40% y más del 90%