Docosahexaensäure

Docosahexaensäure (CAS 6217-54-5), allgemein bekannt als DHA, ist eine langkettige Omega-3-Fettsäure, die aus Meeresölen und Mikroalgen gewonnen wird.

Wo wird Docosahexaensäure eingesetzt?

• Lebensmittel: bioaktiver Nährstoff; Anreicherung von Milchprodukten, Getränken und Riegeln
• Säuglingsnahrung und funktionelle Lebensmittel: Erfüllung regulatorischer Anforderungen an den Omega-3-Gehalt
• Pharma: Wirkstoff in Weichgelatinekapseln für die kardiovaskuläre Gesundheit
• Körperpflege: hautpflegende Produkte, in denen das Fettsäureprofil die Barrierreparatur unterstützt
• Emollientreiche Cremes und Seren dienen der intensiven Feuchtigkeitsversorgung.

Gut zu wissen: Verkapselte Formen kontrollieren Oxidationsstabilität und Geschmacksbeeinträchtigung; die Oxidationskontrolle ist entscheidend für die Haltbarkeit. Algenstämmiges DHA ist für vegetarische und vegane zertifizierte Lieferketten verfügbar.

Kommerzielle Spezifikationen

• 40 % bis über 90 % DHA-Gehalt
• Form von Ethylester oder Triglyceriden
• Flüssiges Öl und mikroverkapselte Pulverform