Stearidonsäure

Stearidonsäure (CAS 20290-75-9), allgemein als SDA abgekürzt oder über ihre Lipidnummer C18:4 identifiziert, ist eine Omega-3-Fettsäure, die hauptsächlich aus pflanzlichen Quellen wie Natternkopf- und Hanfsamenöl gewonnen wird.

Sie fungiert als metabolische Vorstufe langkettiger Omega-3-Fettsäuren und bietet Formulierern eine bioverfügbarere pflanzliche Alternative zu ALA für die Omega-3-Anreicherung in verschiedenen Industrien weltweit.

In der Lebensmittel- und Nutraceutical-Formulierung wird SDA in funktionellen Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten Getränken eingesetzt, die auf eine Omega-3-Anreicherung ohne Abhängigkeit von marinen Rohstoffen abzielen.

Futtermittelhersteller verwenden sie zur Verbesserung des Omega-3-Profils von Nutztier- und Aquakulturprodukten und unterstützen damit die Entwicklung verbraucherorientierter Omega-3-angereicherter Fleisch- und Milchprodukte.

Im Bereich der Körperpflege werden SDA-reiche Öle in hautpflegende Produkte formuliert, bei denen das Fettsäureprofil Aussagen zur Barrierefunktion stützt, die für die strategische Produktpositionierung relevant sind.

Pharmazeutische und nutraceutische Entwickler beziehen sie zudem als Referenzstandard oder Wirkstoff für klinisch-grade Omega-3-Forschungsformulierungen, die höchste Ansprüche an die Reinheit der Inhaltsstoffe stellen.

Stearidonsäure ist als gereinigte flüssige Fettsäure oder als konzentrierte Fraktion in pflanzlichen Ölmatrizen erhältlich. Das Angebot umfasst forschungs- und lebensmittelgerechte Spezifikationen für diverse Anwendungen.

Die Reinheitsgrade reichen typischerweise von Standard-Ölkonzentrationen bis hin zu hochgereinigten Isolaten für den pharmazeutischen Einsatz. Die Verpackung reicht von kleinen Mengen für F&E bis hin zu Großmengen.