Acide docosahexaénoïque

L'Acide docosahexaénoïque (CAS 6217-54-5), communément appelé DHA, est un acide gras oméga-3 à longue chaîne issu d'huiles marines et de microalgues.

Où Acide docosahexaénoïque est-il utilisé ?

• Alimentation : ingrédient nutritionnel bioactif pour l'enrichissement en oméga-3
• Préparations pour nourrissons et aliments fonctionnels : incorporation pour exigences réglementaires et allégations nutritionnelles
• Pharmacie : principe actif dans des capsules molles et concentrés pour la santé cardiovasculaire et métabolique selon la norme USP
• Soins personnels : produits de conditionnement cutané favorisant la réparation de la barrière et l'hydratation
• Produits laitiers et boissons : enrichissement nécessitant des formes encapsulées pour la stabilité et l'impact organoleptique
• Les fabricants pharmaceutiques l'utilisent comme principe actif dans des concentrés.

À noter: La forme encapsulée est privilégiée pour les applications sèches où le contrôle de l'oxydation est critique.

Spécifications commerciales

• Concentrations de 40 % à 90 % sous forme d'ester éthylique ou de triglycéride