Acide clupanodonique

L'Acide clupanodonique (CAS 24880-45-3) est un acide gras oméga-3 à longue chaîne présent naturellement dans les huiles marines et certaines sources microalgales.

Il occupe une position métabolique distincte entre l'EPA et le DHA, ce qui en fait un ingrédient cible pour les formulateurs développant des produits oméga-3 de nouvelle génération.

Dans la fabrication de nutraceutiques, le DPA n-3 est intégré dans des concentrés oméga-3 où son rôle dans les voies de conversion EPA-vers-DHA le différencie des fractions d'huile de poisson standard.

Les ingrédients d'alimentation animale destinés à l'aquaculture et à la nutrition du bétail utilisent ce composé pour enrichir les profils en acides gras des espèces d'élevage.

Les formulations de qualité pharmaceutique ciblant les indications cardiovasculaires spécifient de plus en plus cet actif aux côtés de l'EPA et du DHA pour une efficacité accrue.

Les fabricants d'aliments fonctionnels l'incorporent également dans des huiles enrichies et des produits émulsionnés pour lesquels un spectre marin complet constitue un élément de différenciation.

L'acide clupanodonique est fourni sous forme d'huile liquide raffinée, généralement sous forme de concentré de triglycérides ou d'esters éthyliques dérivés de biomasse de poisson.

Les grades standard comprennent des spécifications alimentaires et pharmaceutiques. L'approvisionnement en vrac est disponible en fûts avec une gestion en chaîne du froid rigoureuse.