acide alpha-linolénique

L'acide alpha-linolénique (CAS 463-40-1), commercialement connu sous le nom d'ALA, est un acide gras essentiel oméga-3 issu principalement de la graine de lin, de la chia et d'autres huiles végétales. En tant qu'ingrédient lipidique bioactif, il intervient comme composant de complément nutritionnel, agent conditionneur cutané et émulsifiant dans la fabrication agroalimentaire, pharmaceutique et de soins personnels.

Dans la production d'aliments fonctionnels et de compléments alimentaires, l'ALA est incorporé dans des huiles enrichies, des gélules et des mélanges nutritionnels afin d'apporter une teneur en oméga-3 d'origine végétale. Les formulateurs de soins personnels l'utilisent dans des huiles visage, des hydratants et des traitements capillaires, où ses propriétés de soutien à la barrière cutanée justifient un positionnement premium.

Les fabricants pharmaceutiques intègrent l'ALA dans des systèmes d'administration de médicaments en capsules molles et à base lipidique nécessitant un profil d'acides gras défini pour les produits finis. Dans les formulations d'émulsions de spécialité, il contribue à la stabilité de la dispersion dans les produits pour lesquels la composition en acides gras polyinsaturés constitue une spécification réglementée.

L'acide alpha-linolénique est fourni sous forme d'huile liquide, généralement en fûts en vrac ou en conteneurs intermédiaires, ainsi que sous forme de fractions d'huile de lin standardisées. Des spécifications alimentaires et USP sont disponibles pour satisfaire aux exigences réglementaires. Une matière de qualité technique est également proposée pour la fabrication industrielle et cosmétique.