acide alpha-linolénique

L'acide alpha-linolénique (CAS 463-40-1), commercialement connu sous le nom d'ALA, est un acide gras oméga-3 issu principalement de la graine de lin, de la chia et d'autres huiles végétales.

Où acide alpha-linolénique est-il utilisé ?

• Agroalimentaire : composant de complément nutritionnel, agent conditionneur cutané et émulsifiant
• Aliments fonctionnels et compléments : huiles enrichies, gélules et mélanges nutritionnels apportant une teneur en oméga-3 d'origine végétale
• Soins personnels : huiles visage, hydratants et traitements capillaires
• Pharmacie : systèmes d'administration en capsules molles et à base lipidique à profil d'acides gras défini
• Émulsions : stabilité de la dispersion selon la composition en acides gras polyinsaturés
• L'ALA est incorporé dans des formulations à spécification réglementée.
• Ingrédient oméga-3 botanique dans les préparations pour nourrissons.
• Préparations cosmétiques pour propriétés antistatiques, nettoyantes, émollientes, conditionnantes pour la peau et tensioactives.
• Les huiles riches en acides gras oméga-3 (principalement l'acide alpha-linolénique) ne supportent pas la friture ou un chauffage intense et doivent être utilisées pour l'assaisonnement.

À noter: Des spécifications alimentaires et USP sont disponibles ; une matière de qualité technique est également proposée pour la fabrication industrielle et cosmétique.

Notes de formulation

• LogP élevé et solubilité dans l'eau très faible ; les stratégies de formulation doivent viser à améliorer la biodisponibilité et la stabilité.

Spécification typique

• L'aspect est un liquide limpide jaune clair à jaune.
• Soluble dans l'éthanol à 100 mg/mL.

Statut réglementaire

• L'agence française de sécurité alimentaire a émis un avis sur l'utilisation de l'huile de lin dans un complément alimentaire avec une teneur garantie en acide alpha-linolénique.

Stockage, conditionnement et manipulation

• Relativement sensible à l'oxydation et rancit plus rapidement que beaucoup d'autres huiles.
• Les principes actifs peuvent être détruits par exposition à l'air, à la chaleur ou à la lumière.
• En tant qu'acide gras polyinsaturé, il peut subir une dégradation oxydative, nécessitant des antioxydants appropriés et des conditions de stockage contrôlées.

Questions fréquentes sur acide alpha-linolénique

Comment l'acide alpha-linolénique est-il quantifié lors du contrôle qualité ?

Il est quantifié par GC-FID après estérification. Une caractérisation analytique standardisée, incluant le profil en acides gras et l'indice de peroxyde, est recommandée pour l'assurance qualité lors de l'approvisionnement en principes actifs d'acide alpha-linolénique.

Quels types de formulations orales sont disponibles pour l'acide alpha-linolénique ?

Il est disponible en formulations orales, notamment des gélules, des capsules enrobées de gélatine, des comprimés pelliculés et des kits.

Le contenu technique est compilé et mis à jour par l'équipe produit SoleChem à partir de sources techniques publiques ; le certificat d'analyse (COA) fait foi pour les spécifications propres au produit.