Acido Α-Linolenico

Acido Α-Linolenico (CAS 463-40-1), commercialmente noto come ALA, è un acido grasso essenziale omega-3 ottenuto principalmente da olio di lino, chia e altri oli di origine vegetale. In quanto ingrediente lipidicobioattivo, svolge la funzione di componente per integratori nutrizionali, agente condizionante per la pelle ed emulsionante nei settori alimentare, farmaceutico e della cura personale.

Nella produzione di alimenti funzionali e integratori alimentari, l'ALA viene incorporato in oli arricchiti, capsule e miscele nutrizionali per conferire ai prodotti finiti un apporto di omega-3 di origine vegetale. I formulatori di prodotti per la cura personale lo utilizzano in oli viso, idratanti e trattamenti per capelli, dove le sue proprietà di supporto alla barriera cutanea ne giustificano il posizionamento premium.

I produttori farmaceutici incorporano l'ALA in sistemi di somministrazione di farmaci in softgel e a base lipidica che richiedono un profilo di acidi grassi definito e controllato. Nelle formulazioni di emulsioni speciali, contribuisce alla stabilità della dispersione in prodotti nei quali la composizione in acidi grassi polinsaturi costituisce una specifica dichiarata o regolamentata.

L'ingrediente viene fornito come olio liquido, tipicamente in fusti sfusi o contenitori intermedi, nonché come frazioni standardizzate di olio di lino con contenuto di ALA definito. Sono disponibili specifiche di grado alimentare e grado USP per soddisfare i requisiti normativi. È disponibile anche materiale di grado tecnico per la produzione industriale e cosmetica.