Acido Α-Linolenico

Acido Α-Linolenico (CAS 463-40-1), noto commercialmente come ALA, è un acido grasso omega-3 ottenuto principalmente da olio di lino, chia e altri oli di origine vegetale.

Dove si usa Acido Α-Linolenico?

• Alimenti funzionali e integratori: apporto di omega-3 di origine vegetale in oli arricchiti, capsule e miscele nutrizionali
• Cura personale: agente condizionante in oli viso, idratanti e trattamenti per capelli
• Farmaceutica: componente di sistemi di somministrazione in softgel e a base lipidica
• Nelle emulsioni speciali contribuisce alla stabilità della dispersione.
• Ingrediente omega-3 botanico nel latte per lattanti.
• Preparazioni cosmetiche per proprietà antistatiche, detergenti, emollienti, condizionanti della pelle e tensioattive.
• Gli oli ricchi di acidi grassi omega-3 (principalmente Acido Α-Linolenico) non sopportano la frittura o il riscaldamento intenso e devono essere utilizzati per condire.

Note di formulazione

• LogP elevato e solubilità in acqua molto bassa; le strategie di formulazione devono concentrarsi sul miglioramento della biodisponibilità e della stabilità.

Specifica tipica

• L'aspetto è un liquido limpido da giallo chiaro a giallo.
• Solubile in etanolo a 100 mg/mL.

Stato normativo

• L'agenzia francese per la sicurezza alimentare ha emesso un parere sull'uso dell'olio di semi di lino in un integratore alimentare con un contenuto garantito di Acido Α-Linolenico.

Stoccaggio, imballaggio e manipolazione

• Relativamente sensibile all'ossidazione e irrancidisce più rapidamente di molti altri oli.
• I principi attivi possono essere distrutti dall'esposizione all'aria, al calore o alla luce.
• Come acido grasso polinsaturo, può subire degradazione ossidativa, richiedendo antiossidanti appropriati e condizioni di conservazione controllate.

Domande frequenti su Acido Α-Linolenico

Come viene quantificato l'Acido Α-Linolenico nel controllo qualità?

Viene quantificato mediante GC-FID dopo esterificazione. Una caratterizzazione analitica standardizzata, incluso il profilo degli acidi grassi e il valore di perossidi, è raccomandata per l'assicurazione della qualità quando si approvvigionano API di Acido Α-Linolenico.

Quali tipi di formulazioni orali sono disponibili per l'Acido Α-Linolenico?

È disponibile in formulazioni orali tra cui capsule, capsule rivestite di gelatina, compresse rivestite con film e kit.

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