Acido eicosapentaenoico

Acido eicosapentaenoico (CAS 10417-94-4), comunemente noto come EPA o acido timnodonico, è un acido grasso omega-3 a catena lunga ottenuto principalmente da oli marini e microalghe. Viene impiegato come ingrediente nutrizionale bioattivo e principio attivo farmaceutico in forme di dosaggio finite, alimenti funzionali e formulazioni specializzate per diversi settori industriali.

Nella produzione farmaceutica, l'EPA viene incorporato in concentrati omega-3 di grado prescrittivo e capsule softgel destinate a indicazioni cardiovascolari e metaboliche, dove sono richieste forme concentrate. I produttori di alimenti funzionali e integratori alimentari utilizzano l'EPA per arricchire prodotti come formule per lattanti, barrette nutrizionali e latticini arricchiti, tipicamente in formati incapsulati.

Nelle formulazioni cosmetiche e per la cura personale, gli oli arricchiti con EPA vengono impiegati in sieri anti-età e creme riparatrici della barriera cutanea per supportare la matrice lipidica della pelle. Anche i produttori nel settore dell'acquacoltura e della nutrizione animale si approvvigionano di concentrati ricchi di EPA per ottimizzare le formulazioni dei mangimi destinati a pesci d'allevamento.

L'EPA è disponibile come acido grasso libero, estere etilico o concentrato trigliceridico in forma liquida, con livelli di purezza che spaziano dai concentrati standard a gradi raffinati superiori al 90%. Il materiale di grado farmaceutico viene fornito secondo le specifiche USP ed EP, mentre il materiale di grado alimentare è conforme agli standard FCC per la fornitura alla rinfusa.