Ácido eicosapentaenoico

El Ácido eicosapentaenoico (CAS 10417-94-4), conocido comúnmente como EPA o ácido timnodónico, es un ácido graso omega-3 de cadena larga obtenido principalmente a partir de aceites marinos y microalgas. Actúa como ingrediente nutricional bioactivo y principio activo farmacéutico en formas de dosificación terminadas, alimentos funcionales y formulaciones especializadas para diversas industrias globales.

En la fabricación farmacéutica, el EPA se incorpora a concentrados de omega-3 de grado prescripción y cápsulas blandas destinadas a indicaciones cardiovasculares y metabólicas de alta precisión. Se requieren formas concentradas de alta pureza para cumplir los estándares clínicos de dosificación. Los fabricantes de alimentos funcionales utilizan el EPA para enriquecer productos como leche de fórmula infantil.

Habitualmente se presenta en formatos encapsulados o emulsionados que protegen el material sensible a la oxidación. En cosmética, se emplea en sérum antiedad y cremas reparadoras de la barrera cutánea. Los fabricantes de acuicultura y nutrición animal también abastecen concentrados ricos en EPA para optimizar las formulaciones de pienso destinadas a peces de cultivo y ganado especializado de alto valor.

El material de grado farmacéutico se suministra conforme a las especificaciones USP y EP, mientras que el material de grado alimentario cumple con los estándares FCC de calidad. El suministro a granel se gestiona habitualmente en condiciones de cadena de frío con atmósfera de nitrógeno para preservar la estabilidad del producto frente a la degradación oxidativa ambiental.