Ácido eicosenoico

El ácido eicosenoico, también conocido como ácido cis-11-eicosenoico, es un ácido graso monoinsaturado de cadena larga obtenido principalmente a partir de aceites de semillas como el de limnantes. Su valor comercial reside en su estabilidad y sus propiedades formadoras de película, que lo convierten en un ingrediente funcional en aplicaciones de lubricación, cuidado personal y alimentación especializada.

Identificado con el CAS 5561-99-9, en lubricantes y fluidos de mecanizado actúa como aditivo de frontera, reduciendo la fricción y el desgaste en superficies metálicas bajo condiciones de alta carga. Los formuladores de cuidado personal lo incorporan en cremas para la piel, productos para los labios y tratamientos capilares, donde aporta propiedades emolientes y de retención de humedad sin sensación grasa.

Como componente emulsionante, contribuye a la estabilidad de sistemas aceite en agua y agua en aceite tanto en formulaciones cosméticas como de grado alimentario para diversos procesos industriales. En el ámbito de la nutrición y los alimentos funcionales, se emplea como ingrediente de ácidos grasos especializados orientado a aplicaciones relacionadas con el perfil lipídico y la salud metabólica.

El producto se suministra habitualmente en forma líquida o como sólido de bajo punto de fusión, según el grado de pureza y las condiciones de temperatura requeridas por el cliente final. Está disponible en grados técnico y cosmético, ofreciendo variantes de alta pureza para investigación. El envasado abarca desde cantidades de laboratorio hasta suministro a granel en bidón industrial.