Acide 11-Eicosénoïque

Numéro CAS
5561-99-9

Qu'est-ce que Acide 11-Eicosénoïque ?

L'Acide 11-Eicosénoïque (CAS 5561-99-9), également connu sous le nom d'acide cis-11-eicosénoïque, est un acide gras monoinsaturé à longue chaîne extrait principalement d'huiles de graines.

Où Acide 11-Eicosénoïque est-il utilisé ?

  • Lubrifiants et fluides de travail des métaux : additif lubrifiant de contact réduisant la friction et l'usure sous forte charge
  • Soins personnels : émollient et rétention d'humidité dans les crèmes pour la peau, produits pour les lèvres et traitements capillaires
  • Cosmétique et alimentaire : composant émulsifiant stabilisant les systèmes huile-dans-eau et eau-dans-huile
  • Nutrition et aliments fonctionnels : ingrédient acide gras pour le profil lipidique et la santé métabolique
  • Il favorise la stabilité des émulsions dans les formulations cosmétiques et alimentaires.

Spécifications commerciales

  • Forme liquide ou solide à bas point de fusion selon le degré de pureté et les conditions de stockage
  • Variantes haute pureté pour la recherche
  • Conditionnement des petites quantités jusqu'aux fûts

Autres Noms (Synonymes)

Eicosenoic acid|cis-11-eicosenoic acid|(Z)-icos-11-enoic acid|Gondoic acid

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Quelles sont les propriétés physiques de Acide 11-Eicosénoïque ?

Point de Fusion 23.5 °C
Point d'Ébullition 419.84°C (estimate)
Densité 0.883 g/mL at 25 °C(lit.)
Point d'Éclair >230 °F
Couleur Du blanc au blanc cassé
Forme Solide
Indice de Réfraction n 20/D 1.4606(lit.)
Log P 8.760 (est)

Quels codes commerciaux et réglementaires s'appliquent à Acide 11-Eicosénoïque ?

Classe de Stockage 10 - Liquides combustibles
WGK (Allemagne) 3
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